SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA




SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA con gulas, gambas y huevo poché. Os aseguramos que no tiene ninguna dificultad y el resultado es excelente.


Ingredientes:

▫️1 paquete de espaguetis negros (al nero di seppia)

▫️gulas con gambas

▫️cayena piripiri

▫️diente de ajo

▫️huevo


Elaboración:

1) Ponemos a cocer los espaguetis, siguiendo las indicaciones de la pasta. Una vez cocidos, escurrimos y reservamos.


2) En una paella, ponemos un poco de aceite y añadimos un diente de ajo, cortado a láminas finitas y una cayena piripiri. Incorporamos las gulas con las gambas y sofreímos todos los ingredientes.


3) Preparamos el huevo poche:

- Cogemos una taza pequeña (de café) y cortamos un trozo de film transparente de un tamaño en el que podamos envolver en forma de saquito el huevo

- Engrasamos con aceite y ponemos el film transparente en la taza. A continuación, vertemos el huevo que quedarà recogido en el interior de la taza (gracias al peso del huevo).

- Juntamos las puntas del film formando un saquito y con la ayuda de una pinza de cocina cerramos el saquito.

- Ponemos a calentar agua y antes de que empieze a hervir, añadimos el huevo y dejamos cocinar unos 4 minutos.


Y listo!! Solo nos queda preparar el plato: espaguetis mezclados con las gulas, gambas y huevo poché. Más fácil imposible! Una super receta que no os podéis perder!




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