Quiche de tofu, brócoli y queso
Quiche de tofu con brócoli y queso. Una combinación muy recomendable, que debes realizar, te sorprenderá el resultado. Como siempre una recta fácil, rápida y deliciosa. Toma nota de la receta:
Ingredientes:
1 masa brisa
300 gr de tofu
1 brócoli pequeño
300 ml de nata líquida
2 huevos
Queso rallado
Guindilla molida
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180°. Cocemos el brócoli al vapor, aproximadamente 10 minutos. Una vez cocido, escurrimos y reservamos.
Preparamos el molde para la Quiche, extendemos la masa brisa. Repartimos el brócoli cocido en la masa.
Cortamos el tofu en láminas y cubrimos todo el brócoli.
En un bol, batimos los huevos, añadimos la nata y añadimos la guindilla (también podéis utilizar pimentón picante). Batimos de nuevo para mezclar todos los ingredientes. Vertemos la mezcla encima del tofu.
Cocemos la Quiche 30 minutos a 180º. Añadimos el queso rallado y dejamos cocer 5 minutos más.
¡¡Y lista!!
