Quiche de tofu, brócoli y queso


Quiche de tofu con brócoli y queso. Una combinación muy recomendable, que debes realizar, te sorprenderá el resultado. Como siempre una recta fácil, rápida y deliciosa. Toma nota de la receta:


Ingredientes:

1 masa brisa

300 gr de tofu

1 brócoli pequeño

300 ml de nata líquida

2 huevos

Queso rallado

Guindilla molida


Elaboración:

  1. Precalentamos el horno a 180°. Cocemos el brócoli al vapor, aproximadamente 10 minutos. Una vez cocido, escurrimos y reservamos.

  2. Preparamos el molde para la Quiche, extendemos la masa brisa. Repartimos el brócoli cocido en la masa.

  3. Cortamos el tofu en láminas y cubrimos todo el brócoli.

  4. En un bol, batimos los huevos, añadimos la nata y añadimos la guindilla (también podéis utilizar pimentón picante). Batimos de nuevo para mezclar todos los ingredientes. Vertemos la mezcla encima del tofu.

  5. Cocemos la Quiche 30 minutos a 180º. Añadimos el queso rallado y dejamos cocer 5 minutos más.


¡¡Y lista!!

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