Muffins de plátano, avena y chocolate (sin azúcar ni lácteos)

Tiempo preparación: 20 min

Rápidas, fáciles y sin azúcar. Deliciosas magdalenas sin azúcar, ni lácteos (y también pueden ser sin gluten)

Ingredientes (para 6 muffins)

65 gr de copos de avena {sin gluten para la versión sin}

2 plátanos

2 huevos

Canela al gusto

chocolate negro 85% sin azúcar

1 cucharadita de levadura

Elaboración:

1. Pre-calentamos el horno a 200º

2. Tan simple como poner todos los ingredientes (menos el chocolate) en una batidora de mano y batir bien para conseguir la masa.

3. Ponemos la mezcla en los moldes (de silicona mucho mejor) añadimos el chocolate por encima (o mezclado en la masa también queda rico) y horneamos 15 minutos a 200º calor arriba y a bajo.

4. Sacamos las magdalenas del horno y las dejamos enfriar un poco antes de sacarlas del molde.

¡Y listas!