Muffins de plátano, avena y chocolate (sin azúcar ni lácteos)

Tiempo preparación: 20 min
Rápidas, fáciles y sin azúcar. Deliciosas magdalenas sin azúcar, ni lácteos (y también pueden ser sin gluten)
Ingredientes (para 6 muffins)
65 gr de copos de avena {sin gluten para la versión sin}
2 plátanos
2 huevos
Canela al gusto
chocolate negro 85% sin azúcar
1 cucharadita de levadura
Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 200º
Tan simple como poner todos los ingredientes (menos el chocolate) en una batidora de mano y batir bien para conseguir la masa.
Ponemos la mezcla en los moldes (de silicona mucho mejor) añadimos el chocolate por encima (o mezclado en la masa también queda rico) y horneamos 15 minutos a 200º calor arriba y a bajo.
Sacamos las magdalenas del horno y las dejamos enfriar un poco antes de sacarlas del molde.

¡Y listas!
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