Hamburguesas vegetales de calabaza y arroz

Las mejores hamburguesas vegetarianas que hemos hecho hasta el momento. Súper sencillas de preparar, sabrosas, húmedas por dentro y crujientes por fuera. A continuación os dejamos la receta:

Ingredientes:

200 gr de calabaza cocida

200 gr de arroz cocido

80 gr de avena

1 cucharada de cebolla frita

sal

pimienta

Elaboración:

1. Antes de preparar las hamburguesas debemos cocer la calabaza (con agua hirviendo o al horno) y cocer el arroz.

2. Ponemos todos los ingredientes (calabaza, arroz, avena, cebolla, sal y pimienta) en un bol y los aplastamos con un tenedor hasta conseguir una mezcla sin muchos grumos. También podéis utilizar un robot de cocina.

3. Formamos las hamburguesas y las cocemos al horno durante 20 minutos a 180°.

¡Y listas!