Croquetas de pollo y bechamel




Estas deliciosas y cremosas croquetas no te van a dejar indiferente. Riquisimas y miy fáciles de preparar:


Ingredientes:

- 200 gr de pollo asado

- Para la Bechamel:

  • 1 cebolla

  • 100 gr de mantequilla

  • 800 ml de leche

  • 170 gr harina

  • un poquito de nuez moscada molida

- 1 huevo

- Pan rallado

- Aceite para freir


Elaboración:


1) Empezamos troceando el pollo asado y lo cortamos a trocitos pequeñitos. Reservamos.

2) Para elaborar la bechamel, ponemos en una paella la mantequilla, agregamos la cebolla cortada finita y dejamos cocer, agregamos la harina y vamos removiendo sin parar, agregamos la leche y vamos removiendo hasta conseguir la textura deseada.

3) Añadimos el pollo troceado y dejamos cocer todos los ingredientes aproximadamente unos 10 minutos.

4) Retiramos la masa y la dejamos enfriar unas 2 horas.

5) Una vez la masa esté fría vamos cogiendo porciones y les vamos dando forma de croquetas

6) Pasamos por el huevo batido y el pan rallado y ya sólo nos quedará freirlas. También se pueden hacer al horno.


Y listas!!

#concucharaytenedor

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