Fideos a la cazuela

I n g r e d i e n t e s
500gr fideos
500 gr costilla cerdo
1 bric de caldo vegetal
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
2 tomates grandes y maduros
1 ajo
Aceite
Sal
E l a b o r a c i ó n
En una cazuela ponemos a calentar el aceite y ponemos la costilla a trozos pequeños y dejamos que se dore. Reservamos
En la misma cazuela prepararemos el sofrito con la cebolla y el ajo bien troceados. Añadimos también los dos pimientos cortados a dados y al final el tomate pelado y triturado.
Dejamos cocinar bien todos los ingredientes y una vez estén al punto, añadimos la costilla, los fideos y caldo (previamente calentado).
Dejamos cocinar altededor de unos 20 minutos. Corregimos de sal si es necesario y ya los tendremos listos para comer.
¡Buen provecho!