Salsa Pesto


I n g r e d i e n t e s

25 gr albahaca fresca

2 dientes de ajo medianos

Un puñado de piñones

1/2 de taza de aceite de oliva

1/2 de taza de queso parmesano

Sal

E l a b o r a c i ó n

Empezamos limpiando las hojas de albahaca y pelamos los dos dientes de ajo.

Seguidamente, cogemos una licuadora o cualquier recipiente que triture los alimentos y añadimos dentro las hojas de albahaca, los dos dientes de ajo, los piñones (si no os gustan los piñones o no tenéis en casa, también se pueden poner nueces, anacardos o almendras) y una pizca de sal. Encendemos la licuadora a velocidad baja y dejamos que se haga una pasta.

Es momento de añadir la mitad del aceite dentro de la mezcla y seguimos removiendo hasta que quede una mezcla uniforme.

Finalmente, añadimos el queso parmesano y estará lista para servir.

Importante: si queda muy densa, se añade más aceite. Si queda muy fuerte de sabor, se le puede añadir un poco de agua.

¡Que aproveche!

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