Ensalada "Summer Melon"

I N G R E D I E N T E S

1/2 melón

1 calabacín

1/2 taza de almendras laminadas

perejil

aceite

E L A B O R A C I Ó N

Limpiamos el medio melón y le quitamos las pepitas. Una vez quede todo limpio, con la ayuda de una vaciador de melón (cuchara parisina o sacabotas) hacemos esferas de melón. Una vez hechas, las ponemos en el plato que serviremos.

Cortamos rodajas o tiras finas de calabacín y lo ponemos por encima del melón. Seguidamente añadimos las láminas de almendras y el perejil por encima.

Aliñamos con un poco de aceite y estará lista para servir!

¡Super refrescante y deliciosa!