Galette de calabacín y tomate

I N G R D I E N T E S

1 lámina de masa Brisa

1 cebolla

3 cucharadas de mostaza de Dijon

1 calabacín

1 tomate maduro

1 huevo

Sal, pimienta, aceite

E L A B O R A C I O N

Primero cortamos la cebolla, tipo Juliana, y la sofreímos en una paella con un poco de aceite. Cuando está lista, la apartamos y dejamos enfriar.

Pre-calentamos el horno a 180 grados.

Ponemos la masa Brisa, en un molde redondo donde previamente habremos untado. Sobre la masa y en el centro de la masa, extenderemos la mostaza, debemos tener cuidado y dejar los bordes limpios.

Encima colocamos la cebolla, rodajas de calabacín, este debe ser cortado muy finito y encima el tomate en rodajas.

Ya podemos doblar los bordes de la masa hacia el centro y pintaremos los bordes de la masa con el huevo.

La GALETTE ya está preparada para ir al horno, unos 30 minutos aproximadamente y lista para comer.