Plum Cake de manzana, cebolla, queso y bacon


I N G R E D I E N T E S 4 planchas de pan Bimbo sin corteza para canapés 1 cebolla 1 manzana, Golden 150 gr. de bacon ahumando 2 huevos 200 ml. de nata líquida de cocina Azúcar moreno Sal y pimienta Mantequilla Queso rallado, aprox 250 gr. Pastel de cebolla, manzana y beicon caramelizado E L A B O R A C I O N Precalentamos el horno a 200 Salteamos en mantequilla la cebolla que previamente haremos picado muy finita, el fuego tiene que estar a temperatura baja. Salpimentamos y añadimos el bacon, previamente lo habremos cortado a trocitos pequeños. Lo dejamos unos minutos y añadiremos la manzana, cortada en finas lonjas. Dejamos unos minutos a fuego lento que se cuezan todos los ingredientes. En un bol a parte, batimos los huevos con la nata. Ahora empezamos a montar el pastel, pasamos una lámina de pan por el batido de huevo y nata, y la ponemos en el molde que previamente habremos untado con mantequilla. Encima del pan extendemos el salteado de cebolla, bacon y manzana y por encima una capa de queso rallado, en este punto tenéis que ser generosos con el queso. Repetimos el mismo proceso, pan pasado por el batido, una capa de cebolla, bacon y manzana y queso. Terminaremos con una loncha de pan y encima lo cubriremos con azúcar moreno. Tiene que quedar bien cubierto de azúcar. Metemos el pastel en el horno, unos 10 minutos con calor arriba y abajo y unos 5 minutos sólo con calor arriba. El tiempo es orientativo ya que depende de cada horno. Una vez finalizado dejamos reposar el pastel y ya lo podremos desmontar. Buen provecho!!

CATEGORIAS

ENTRADAS MÁS

RECIENTES

© 2020 by Concucharaytenedor