Tostada de revuelto de champiñones, huevo y ajos tiernos

I N G R E D I E N T E S
2 tostada de pan
4 champiñones normales/grandes
ajos tiernos
2 huevos
Sal y pimienta
Perejil
E L A B O R A C I Ó N
Cortamos los ajos tiernos y los champiñones. Ponemos los ajos en una sartén y cuando empiecen a estar dorados añadimos los champiñones, removemos aproximadamente unos 10 minutos y salpimentamos a nuestro gusto.
Una vez empiecen a coger color marron los champiñones, batimos los huevos y los añadimos removiendo sin parar, sin dejar que quede una tortilla.
Tostamos el pan al horno, seguidamente frotamos un poco el pan con un ajo y el tomate, añadimos un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal y ponemos el revuelto encima. Damos un toque de color y sabor con un poco de perejil fresco.
¡Y.. Listo para morder!
