Wraps de espinaca, queso fresco y pimiento rojo

I n g r e d i e n t e s

 

Para 2 tortitas


2 tortitas
300 gr espinacas
200 gr queso fresco
1 pimiento rojo
Aceite

 

E l a b o r a c i ó n

Limpiamos y cortamos a trocitos pequeños el pimiento rojo y lo salteamos en una sartén con aceite

Cuando el pimiento esté blandito, añadimos las espinacas frescas (previamente limpias) y dejamos cocer todo. Es importante que todo el jugo se reduzca.

 

Retiramos del fuego y lo ponemos en un bol. Añadimos el queso fresco troceado y lo mezclamos todo bien.

Llega el momento de rellenar las tortitas. Ponemos el relleno en el centro, y enrollamos. Cortamos la tortita en 3 trocitos

Ya tenemos este plato preparado!

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