Hummus de garbanzos

I n g r e d i e n t e s

 

400gr de garbanzos (1 bote)

1 cucharada de tahini (crema de sésamo)

½ limón

1 diente de ajo

1 cucharadita de comino molido

40 ml aceite

60 ml de agua

Pimentón dulce

 

 

 

 

E l a b o r a c i ó n

 

Empezamos escurriendo y lavando los garbanzos.

 

Seguidamente, los ponemos en un recipiente para batidora. Añadimos también en el diente de ajo (pelado y le quitamos el corazón), el zumo de medio limón, el aceite, el agua, la cucharada de tahini y el comino molido (todos los ingredientes menos el pimentón dulce) . Batimos bien todos los ingredientes hasta que quede una crema homogénea con el mínimo de grumos posible.

 

Servimos el hummos con un chorrito de aceite por encima y espolvoremos con el pimentón dulce.

 

Tips: lo podemos acompañar con verduras (hoy nosotras con coliflor especiada), con pan de pita o con cualquier tipo de pan tostado :)

 

¡Que aproveche!

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11.17.2019

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