Tarta de albaricoques

I n g r e d i e n t e s

 

200 gr de harina

1/2 cucharada de bicarbonato

125 gr de almendra molida

200 gr de azúcar

1 sobre de levadura

Ralladura de 1 limón y el zumo

3 huevos

125 ml de aceite de girasol

100 ml de leche

8 albariquoces cortados a láminas

 

 

 

E l a b o r a c i ó n

 

Precalentamos el horno a 180 grados y preparamos el molde para la tarta, untando de mantequilla.

 

En un bol mezclamos la harina, la almedra molida, la levadura y lo reservamos.

 

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y lo batimos hasta doblar su volumen. Es el momento de añadir el zumo y la ralladura del limón. Añadimos el aceite y removemos con una espátula, a continuación añadiremos la leche.

 

Tamizamos la harina, almendra y levadura y poco a poco lo vamos añadiendo a la mezcla de los huevos hasta conseguir una mezcla homogénea. 

 

Rellenamos el molde para la tarta con la mezcla y depositamos los albaricoques cortados.

Dejamos la tarta unos 45 minutos aproximadamente en el horno. Dejamos enfriar unos 10 minutos y ya podemos desmoldar la tarta y ya tenemos la tarta de albaricoque lista! 

 

Buen provecho!

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11.17.2019

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