Fideos a la cazuela

 

I n g r e d i e n t e s

 

500gr fideos

500 gr costilla cerdo

1 bric de caldo vegetal

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 cebolla

2 tomates grandes y maduros

1 ajo

Aceite

Sal

 

E l a b o r a c i ó n

 

En una cazuela ponemos a calentar el aceite y ponemos la costilla a trozos pequeños y dejamos que se dore. Reservamos

 

En la misma cazuela prepararemos el sofrito con la cebolla y el ajo bien troceados. Añadimos también los dos pimientos cortados a dados y al final el tomate pelado y triturado.

 

Dejamos cocinar bien todos los ingredientes y una vez estén al punto, añadimos la costilla, los fideos y caldo (previamente calentado). 

 

Dejamos cocinar altededor de unos 20 minutos. Corregimos de sal si es necesario y ya los tendremos listos para comer.

 

¡Buen provecho!

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