Palmeras de hojaldre y chocolate

 I n g r e d i e n t e s

 

1 masa de hojaldre

Azúcar

100 gr de chocolate negro para fundir

 

 

 

 

E l a b o r a c i ó n

 

Empezamos pre-calentando el horno a 180º.

 

 

Antes de empezar, importante que intentemos que la masa de hojaldre comprada sea rectangular y no redonda para así ya tener la forma preparada y no tener que cortar ni preparar la forma nosotros.

 

Desenrollamos la masa de hojaldre en un sitio plano y espolvoreamos toda la superficie con azúcar.

 

Hacemos una marca (línea marcada, no cortar) con la ayuda de un cuchillo en el centro de la masa de hojalde, es decir, en la mitad, para tenerla como referencia para el siguiente paso.

 

Cogemos un extremo de la masa de hojaldre y lo llevamos hasta el centro (marca que hemos hecho anteriormente), y hacemos lo mismo con el otro extremo de la masa de hojaldre.

 

Volvemos a espolvorear con azúcar (que quede bien cubierto) y apretamos de manera ligera la masa con la ayuda de un rodillo.

 

Volvemos a doblar nuevamente ambos extremos hacia el centro. Y de nuevo, espolvoreamos con azúcar y prensamos ligeramente con la ayuda de un rodillo.

 

Por última vez, hacemos de nuevo el mismo procedimiento. Doblamos los dos laterales y espolvoreamos con azúcar ambos lados la superficie que tenemos de masa de hojaldre.

 

Cortamos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro y las ponemos encima de una bandeja de hornear previamente preparada con papel de horno.

 

Importante: dejar espacio entre unas y otras ya que a la que empiecen a hornearse crecerán su tamaño.

 

Dejamos hornear durante unos 10 minutos (a los 5 les damos la vuelta) o hasta que veamos que empiezan a dorarse.

 

Una vez pasados los 10 minutos, las sacamos del horno y las dejamos enfriar en una rejilla. Es momento de preparar el chocolate para decorar.

 

Fundimos el chocolate en el microondas y sumergimos la mitad de la palmera en el chocolate. Las volvemos a dejar encima de la rejilla y las dejamos enfriar hasta que el chocolate quede duro.

 

¡Listo!

Please reload

CATEGORIAS

11.17.2019

Please reload

ENTRADAS MÁS

RECIENTES

© 2016 by Concucharaytenedor