Bocaditos de hojaldre, queso Brie y salsa de arándanos

I n g r e d i e n t e s

 

1 masa hojaldre

Queso Brie

100 gr arándanos

1/2 cebolla roja

1 vaso de vino tinto

Vinagre balsámico

2 cucharadas de azúcar

 

E l a b o r a c i ó n

 

Pre-calentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.

 

Empezamos preparando la salsa de nuestros bocaditos. Para ello, en una sartén con un poco de aceite caliente, agregamos la cebolla roja previamente cortada a trocitos pequeños. Cuando vemos que empieza a estar pochada, agregamos el vaso de vino tinto, los arándanos, el vinagre balsámico y las 2 cucharadas de azúcar. Cocinamos aproximadamente unos 10 minutos d¡sin dejar de remover. Reservamos.

 

Extendemos la masa de hojaldre y la cortamos a rectángulos. Insertamos la masa en el horno y dejamos que se hinchen los rectángulos (10 minutos aproximadamente).

 

Mientras, cortamos el queso brie, teniendo en cuenta el tamaño de los rectángulos de hojaldre.

Cuando los hojaldres estén a punto, sacamos la bandeja, colcamos el queso brie por encima y volvemos a instertar la bandeja al horno, para que se funda un poco el queso. En medio minuto o menos estará listo, así que no podemos quitar ojo en este paso.

 

Sacamos os bocaditos del horno y sólo nos quedará poner encima de cada uno una cucharadita de la sala.

 

¡A disfrutarlos!

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