Chips de boniatos

I N G R E D I E N T E S

 

2 boniatos

Aceite de oliva

Sal gruesa

1 limón

 

E L A B O R A C I Ó N

 

Precalentamos el horno a 400º.

 

Pelamos los boniatos y los cortamos a rodajas de aproximadamente 5mm de grosor. Ponemos las rodajas en una bandeja para hornear, preparada con papel de pergamino y espolvoreamos con el aceite por encima.

 

Ponemos la bandeja en el horno y una vez empiecen a quedarse los bordes dorados, les damos la vuelta y dejamos hornear nuevamente. El tiempo total es alrededor de unos 25 minutos.

 

Sacamos del horno y espolvoreamos con la sal. Dejamos enfriar y estarán listas para servir.

 

PD.: con un poco de jugo del limón por encima a la hora de comer, queda aún mejor!

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