Hummus de aguacate

 

I N G R E D I E N T E S

 

250gr Garbanzos

2 Aguacates medianos y maduros

3 cucharas de aceite de OVE

1 y 1/2 cucharadas de Tahini

3 cucharadas de jugo de limón

1 diente de ajo

Sal

Pimienta molida

Comino

Cilantro picado

 

 

E L A B O R A C I Ó N

 

Rápida y sencilla!

 

Ponemos los garbanzos, el aceite de oliva, el tahini, el jugo de limón y el ajo en un recipiente para triturar los alimentos (batidora) hasta que quede una textura suave, aproximadamente batir durante unos 2 minutos.

 

Sazonamos con sal y pimiento al gusto, agregamos el comino y el aguacate y volvemos a batir hasta que quede una textura cremosa y suave.

 

¡Listo para servir!

 

En nuestro caso le ponemos un poco más de aceite por encima y espolvoreamos con cilantro y pimienta roja. Lo acompañamos con chips de pita o bastones de pan.

 

 

 

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