I N G R E D I E N T E S

90g de agua
1 huevo mediano batido
13g de levadura fresca de panadería
20g de mantequilla a temperatura ambiente
230g de harina de fuerza
Una pizca de sal
4 salchichas de Frankfurt
2 huevos duros
Queso rallado
Orégano

E L A B O R A C I Ó N

Empezamos preparando la masa del pan, si tenemos panificadora, introduciremos el agua, el huevo, la mantequilla, la harina, una pizca de sal y la levadura y seleccionamos el programa que amase. Sacamos la masa de la cubeta y la ponemos en un bol untado con aceite y la dejamos hasta que haya hecho el primer levado.

 

Os aconsejamos hacerlo el día anterior y podemos dejarlo todo la noche, tapado con un paño
húmedo. Si no tenéis panificadora, deberéis amasar todos los ingredientes a mano y dejar reposar la masa en la nevera toda la noche.


Al día siguiente, sacamos la masa del bol y dividimos la masa en 4 trozos, con un rodillo estiramos la masa en forma alargada, tenemos que introducir una salchicha de Frankfurt dentro y cerrar la masa.


Cortamos en 8 rodajas cada masa.


Colocamos medio huevo duro en el centro y vamos distribuyendo las 8 rodajas alrededor en forma de flor. Pintamos la masa con huevo batido y añadimos queso rallado por encima. Precalentamos  el horno a 180ºC y una vez alcanzada la temperatura metemos las flores de Frankfurt dentro  hasta que estén bien doradas.

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