Sándwich de espinacas, aguacate y queso

I N G R E D I  E N T E S (para 1 sandwich)

 

2 rebanadas de pan de molde

3 cucharaditas de pesto de espinacas (ver receta)

2 lonchas de queso de fundir (mozzarella)

Hojas de espinacas frescas

Queso fresco de cabra

Aceite de oliva

 

E L A B O R A C I Ó N

 

Untamos las dos rebanadas de pan con el pesto previamente elaborado (leer receta del pesto de espinacas). En una de las rebanadas, ponemos 1 loncha del queso de fundir, trozos de aguacate (cubriendo la superficie), 2 trozos de queso fresco, las hojas de espinacas (que rellenen también toda la superficie) y la segunda loncha del queso de fundir.  Tapamos con la otra rebanada de pan y presionamos suavemente.

 

En una sartén, añadimos un poco de aceite de oliva y calentamos. Cuando esté caliente, a fuego medio-bajo, ponemos el sándwich y dejamos que se dore un poco, hacemos lo mismo dándole la vuelta.

 

Una vez doradas los dos lados, ya tendréis listo el sándwich!

Please reload

CATEGORIAS

Please reload

ENTRADAS MÁS

RECIENTES

© 2016 by Concucharaytenedor